Descripción
Variedad: 100% Garnacha de viñedos de más de 80 años
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y francés, seguidos de 5 años de envejecimiento en depósito
Descripción: Vermouth Artesano Gran Reserva
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 17% Vol.
Benito Escudero Gran Reserva Vermouth Artesano se elabora a partir de Garnacha procedente de viñedos de más de 80 años. Inspirado en una receta familiar de 1950, combina la tradición con una larga crianza para ofrecer un vermut de extraordinaria complejidad y elegancia.
El vino base envejece durante 24 meses en barricas de roble americano y francés y permanece posteriormente cinco años en depósito antes de su elaboración definitiva. La receta incorpora más de 40 botánicos autóctonos del Moncayo y los Pirineos, entre ellos tomillo, romero y otras plantas aromáticas. Además, un 25% del vermut se elabora con uvas pasificadas, aportando mayor dulzor, cuerpo y profundidad aromática.
El resultado es un vermut Gran Reserva de producción artesanal, intenso, equilibrado y lleno de matices, ideal para disfrutar como aperitivo o en momentos especiales.
Nota de Cata
Vista: Color caoba intenso con reflejos ámbar y gran brillantez.
Nariz: Aromas complejos de fruta madura, miel, canela, sotobosque, tomillo, romero y delicadas notas de nueces secas.
Boca: Elegante y sedoso, con un perfecto equilibrio entre la dulzura de la fruta pasificada y el característico amargor del ajenjo. Final largo, armonioso y muy persistente.
Maridaje: Ideal como aperitivo, para acompañar encurtidos, conservas, frutos secos, quesos curados y como base de cócteles clásicos.
Temp. de Servicio: Servir muy frío, entre 6ºC y 7ºC, con hielo y una rodaja de naranja.
