Descripción
Variedades: 75% Tempranillo y 25% Mazuelo
Barrica: 26 meses en barricas nuevas de roble francés (100%) de 225 L, 500 L y 600 L
Descripción: D.O.Ca. Rioja – Viñedo Singular
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 14% Vol.
Hacienda Pradolagar 2018 es el vino más exclusivo de Marqués de Vargas, elaborado únicamente en las mejores añadas con uvas procedentes del viñedo singular La Victoria, una parcela de 6 hectáreas con cepas de más de 40 años asentadas sobre suelos calizos de gravas y cantos rodados que aportan una extraordinaria elegancia y capacidad de envejecimiento.
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de 10-12 kg. Tras una selección exhaustiva y un enfriamiento previo de la uva, cada parcela fermenta por separado con levaduras autóctonas, respetando al máximo la personalidad del viñedo. Posteriormente, el vino envejece durante 26 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes capacidades, seguido de un prolongado afinado en botella.
El resultado es un vino de producción muy limitada, profundo y sofisticado, que refleja la máxima expresión del concepto de Viñedo Singular y el excepcional potencial de guarda de los grandes vinos de Rioja.
Nota de Cata
Vista: Color rojo picota intenso, de gran profundidad y brillantez.
Nariz: Compleja y elegante, con aromas de fruta negra madura, notas florales, especias dulces, cacao, finos tostados y delicados matices minerales y balsámicos.
Boca: Potente, sedosa y perfectamente equilibrada, con taninos nobles, excelente acidez y una gran profundidad. Su final es largo, persistente y lleno de matices, mostrando un extraordinario potencial de evolución en botella.
Maridaje: Ideal con carnes rojas, caza, cordero asado, guisos tradicionales, cocina de autor y quesos curados.
Temp. de Servicio: 17ºC – 18ºC.
