Descripción
Variedad: 100% Tempranillo
Barrica: 14 meses en barricas de roble francés (nuevas y de hasta 3 usos)
Descripción: D.O.Ca. Rioja
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 14,5% Vol.
Obalo La Encina es un Crianza que nace en el corazón de la Sonsierra Riojana, elaborado principalmente con uvas de la Finca La Encina, un viñedo de cerca de 50 años que destaca por la profundidad de sus suelos y una excelente exposición solar. La combinación de esta parcela con otros viñedos seleccionados da lugar a un vino de gran equilibrio, intensidad y complejidad.
Cada parcela se vinifica por separado para preservar su personalidad y obtener el máximo potencial de cada viñedo. Tras la fermentación, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés, logrando una perfecta integración entre la fruta y la madera.
El resultado es un Crianza moderno, elegante y expresivo, que supera las expectativas de su categoría gracias a su estructura, profundidad y largo recorrido en boca.
Nota de Cata
Vista: Color cereza picota intenso, brillante y de capa profunda.
Nariz: Aromas de cereza, ciruela y frutos rojos maduros, acompañados de delicadas notas especiadas y tostadas procedentes de la crianza en barrica.
Boca: Amplio, equilibrado y persistente. La fruta madura domina el conjunto, perfectamente integrada con los matices del roble francés, dejando un postgusto largo y armonioso.
Maridaje: Perfecto para carnes rojas, caza, asados, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados.
Temp. de Servicio: 16ºC – 18ºC.
