Descripción
Bodega: Bodegas Tudanca
Tipo: Vino blanco joven
Denominación de Origen: D.O. Rueda
Variedad: 100% Verdejo
Viñedo: Viñedos viejos de la provincia de Segovia
Elaboración: Ligera maceración pelicular en frío, fermentación a temperatura controlada durante 20 días y crianza sobre lías finas.
Temperatura de servicio: 6–8 ºC
Maridaje: Aperitivos, mariscos, pescados, arroces, ensaladas, cocina asiática y quesos suaves.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Tres Maris Verdejo es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Verdejo procedentes de viñedos viejos de la provincia de Segovia, amparados por la D.O. Rueda. Este vino representa el compromiso y la pasión de las tres hermanas de la familia Tudanca de las Heras, dando nombre a un proyecto que une tradición, dedicación y respeto por la variedad.
La vendimia se realiza tras un exhaustivo control de maduración durante la primera quincena de septiembre. Después del despalillado, la uva realiza una ligera maceración pelicular en frío para potenciar la intensidad aromática del mosto. La fermentación se desarrolla a temperatura controlada durante aproximadamente 20 días y, posteriormente, el vino permanece sobre sus lías finas, aportando mayor volumen, complejidad y equilibrio. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, ofrece una nariz muy expresiva donde destacan aromas de heno recién cortado, hinojo y frutas tropicales como piña y mango. En boca es intenso, fresco y afrutado, con una excelente acidez y un final largo y refrescante.
