Descripción
- Bodega: Familia Conesa
- Vino: La Doncella Tempranillo
- D.O.P.: Pago Guijoso (Vino de Pago)
- Tipo: Vino tinto seco ecológico y vegano
- Variedad: 100% Tempranillo
- Añada: 2024
- Graduación alcohólica: 13,5% Vol.
- Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y posterior afinado en botella.
- Consumo óptimo: Entre 3 y 5 años.
- Maridaje: Carnes rojas y blancas, embutidos ibéricos, quesos semicurados y curados, arroces de carne, guisos y cocina mediterránea.
- Temperatura de servicio: 14–16 ºC
- Alérgenos: Contiene sulfitos.
Descripción
La Doncella Tempranillo es un vino ecológico y vegano elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo procedentes de la D.O.P. Pago Guijoso, uno de los exclusivos Vinos de Pago de España. Tras una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y un posterior afinado en botella, ofrece un perfil elegante, fresco y equilibrado. En nariz predominan los aromas de mora y grosella, acompañados por delicadas notas lácteas y sutiles recuerdos especiados aportados por la crianza. En boca se muestra amable, con una acidez bien integrada, taninos suaves y un paso armonioso que culmina con un persistente final donde reaparecen las notas lácteas y un elegante toque de regaliz. Un tinto versátil que refleja el carácter de su origen.
