Descripción
Variedad: Cencibel (Tempranillo), Monastrell y Garnacha
Barrica: 6 meses en tinajas de barro centenarias y 24 meses en barricas de roble español, francés y americano
Descripción: IGP Tierra de Castilla
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 14% Vol.
Etiqueta Negra es un vino de autor elaborado a partir de una selección de Cencibel (Tempranillo), Monastrell y Garnacha procedentes de viñedos de secano situados entre los 700 y 780 metros de altitud en Villarrobledo. Un vino que combina tradición, paciencia y una cuidada elaboración para expresar toda la personalidad de su origen.
La vendimia comienza con una rigurosa selección de la uva tanto en el viñedo como en bodega. Tras una maceración prefermentativa en frío, el vino realiza una primera crianza de seis meses en tinajas de barro centenarias, que respetan la pureza de la fruta, seguida de un envejecimiento de 24 meses en barricas de roble español, francés y americano, aportando profundidad, complejidad y elegancia.
El resultado es un vino equilibrado, fresco y estructurado, donde la fruta madura, las especias y la mineralidad conviven en perfecta armonía.
Nota de Cata
Vista: Color rojo cereza con reflejos picota y capa media-alta.
Nariz: Compleja e intensa, con aromas de fruta de hueso madura, especias dulces, pimienta, notas balsámicas y un delicado fondo mineral.
Boca: Sedosa, estructurada y elegante, con un perfil especiado, taninos maduros y un largo y persistente postgusto.
Maridaje: Perfecto para acompañar quesos semicurados y curados, carnes rojas, cordero asado, guisos tradicionales de carne y legumbres.
Temp. de Servicio: 13ºC – 15ºC.
