Descripción
Tipo de vino: Tinto de autor ecológico y vegano
Variedades: Coupage de las mejores uvas de la finca
Denominación de Origen: D.O.P. Pago Guijoso
Crianza: Barricas de roble francés y afinado en botella
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
Bodega: Familia Conesa
Producción: 10.000 botellas
El Beso Tinto es un vino de autor ecológico y vegano elaborado en la D.O.P. Pago Guijoso a partir de un exclusivo coupage de las mejores uvas de los viñedos de Familia Conesa. Cada añada es única, fruto de la selección de variedades y parcelas que mejor expresan el carácter del pago, dando lugar a un vino elegante, complejo y con gran capacidad de guarda.
La elaboración se realiza fermentando cada variedad por separado para preservar toda su personalidad. Posteriormente se lleva a cabo el ensamblaje o coupage y una crianza en barricas de roble francés, completando su evolución con un afinado en botella que aporta mayor armonía y profundidad.
A la vista presenta un intenso color rojo picota con reflejos violáceos y abundante ribete rubí. En nariz despliega una gran complejidad aromática, con notas de grosella, mora y frutos rojos maduros, acompañadas de elegantes matices de cuero, tabaco, especias y suaves tostados procedentes de la crianza en roble francés. En boca resulta fresco, untuoso y voluminoso, con una excelente estructura, taninos bien integrados y un largo final que refleja toda la personalidad de este vino de autor.
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, cordero, asados, guisos tradicionales, quesos curados y cocina de alta gastronomía.
