Descripción
Variedad: 100% Tempranillo Blanco
Crianza: 5 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable
Descripción: D.O.Ca. Rioja (Rioja Oriental)
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: Consultar según añada
Zaumau Blanco es un vino ecológico y biodinámico elaborado exclusivamente con Tempranillo Blanco, procedente de viñedos situados entre los 600 y 700 metros de altitud en la Rioja Oriental. Cultivado bajo certificación ecológica y biodinámica, nace de un equilibrio entre tradición, innovación y el respeto por el entorno.
Los viñedos, repartidos entre Calahorra, Andosilla y San Adrián, crecen sobre suelos de caliza, arena, arcilla y grava, condiciones que aportan frescura y elegancia al vino. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y posteriormente permanece cinco meses sobre sus lías finas, adquiriendo mayor volumen, complejidad y expresión aromática antes de un suave filtrado y su embotellado.
El resultado es un blanco fresco, intenso y muy expresivo, que refleja el carácter mediterráneo de la Rioja Oriental y la personalidad única del Tempranillo Blanco.
Nota de Cata
Vista: Color amarillo pajizo con elegantes reflejos dorados.
Nariz: Intensa y persistente, con aromas de frutas tropicales como piña y mango, acompañados de manzana madura y delicadas notas de lías.
Boca: Entrada suave y equilibrada, con una acidez viva y bien integrada, gran frescura y un final largo y elegante que recuerda los aromas percibidos en nariz.
Maridaje: Ideal para acompañar tapas, pinchos, arroces, pastas, pescados, mariscos y aperitivos.
Temp. de Servicio: 8ºC – 10ºC.
