Descripción
Variedad: 100% Garnacha Blanca
Barrica: 8 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, tras una primera crianza en depósitos de cemento
Descripción: D.O.P. Utiel-Requena
Formato: 75 cl.
Grado Alcohólico: 13% Vol.
LoAlto Parcela Los Álamos es un vino blanco de parcela elaborado exclusivamente con Garnacha Blanca procedente de un viñedo situado en los altos cerros de LoAlto. El paraje de Los Álamos, caracterizado por sus suelos arcillosos y su elevada humedad freática, proporciona las condiciones ideales para que esta variedad mediterránea exprese toda su elegancia y frescura.
La vendimia se realiza manualmente y la elaboración sigue una filosofía de mínima intervención para preservar la identidad del viñedo. El prensado directo, con parte de los racimos enteros, y la fermentación espontánea permiten mantener toda la pureza varietal. Posteriormente, el vino realiza una primera crianza en depósitos de cemento y completa su evolución durante ocho meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. El embotellado se efectúa sin clarificación y con una ligera filtración.
El resultado es un blanco complejo, fresco y elegante, que refleja con autenticidad el carácter mediterráneo y la singularidad de su terroir.
Nota de Cata
Vista: Color amarillo brillante con reflejos dorados y gran luminosidad.
Nariz: Aromas de corteza de cítricos, flores blancas, salvia, hierbas balsámicas de montaña y delicados matices minerales.
Boca: Amplia, fresca y muy jugosa, con excelente equilibrio, textura cremosa y un largo final donde destacan la mineralidad y la elegancia de la Garnacha Blanca.
Maridaje: Perfecto con pescados, mariscos, arroces, aves, cocina mediterránea, quesos suaves y platos de verduras.
Temp. de Servicio: 8ºC – 10ºC.
