Descripción
El vino Bala Perdida consiste en un vino tinto joven elaborado principalmente a partir de la variedad de uva Alicante Bouschet (Garnacha Tintorera). Por lo que respecta a sus viñedos y sus suelos podemos destacar que el vino necesita 4 meses e barrica de roble americano y húngaro. En cuanto a la crianza del vino Bala Perdida, hablamos de una viña de 35 años de edad. Una viña de suelos pobres arenosos y calizos característicos del interior de Alicante, expuestos a altas temperaturas y baja pluviometría.
En cuanto a las notas del enólogo, destacar que el vino tinto joven es de color rojo cereza intenso. Posee aromas a frutos del bosque que recuerdan inevitablemente a compota. En cuanto a su paso por boca, es sedoso y agradable.
MARIDAJE
Bala Perdida es un vino 100% Mediterráneo que complementa a la perfección platos de arroz, carnes y guisos de pescado o marisco. Se puede consumir entre 12 ó 16oC, y más fresquito está brutal para acompañar tus momentos más desenfadados.
