Descripción
VARIEDAD
Verdejo
DESCRIPCIÓN
Vino blanco elaborado 100% con variedad Verdejo de viñedos viejos de la provincia de Segovia y amparados por la D.O. Rueda. TRESMARIS es el resultado del compromiso y pasión que han tenido, desde niñas, tres hermanas de la familia Tudanca de las Heras. Durante cinco generaciones de mujeres viticultoras han desarrollado un profundo amor por la viña y en la elaboración de vinos de calidad excepcional.
ELABORACIÓN
Tras un riguroso control de maduración, la vendimia se ha realizado en la primera quincena de Septiembre. Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad.
NOTA DE CATA
De color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante. Gran expresividad en nariz entremezclándose aromas varietales como el heno recién cortado, hinojo, con aromas típicos de las frutas tropicales como la piña y mango. En boca es muy intenso, afrutado, con buena acidez; con un final refrescante y largo.
MARIDAGE
Ideal como aperitivo. perfecto con marisco, pescados y pasta
