Descripción
Ron bayou, nace de lo más profundo de Lousiana. Se destila en pequeños alambiques tipo Pot still. Su base es de una mezcla de melaza local y azúcar de la zona sin refinar. Es envejecido en barricas de roble frances de Burdeos y barricas ex-bourbon. Color ambar dorado con destellos cobrizos. En nariz resulta al principio fuerte y poco a poco se va abriendo, dejando notas de vainilla, melazas dulces y frutos secos, especiado. La entrada en boca es muy cálido, con toque a fruta de hueso y madera seca, con un poco de astringencia por las barricas.
