Descripción
Uno de los whiskies más selectos creado el maestro destilador Brian Kinsman, donde hace una cuidadosa selección de las mejores maltas.
El nuevo de 19 años, The Edge of Burnhead, cuenta la historia de cómo los artesanos de Balvenie experimentaron con los recursos naturales de la destilería para encontrar la combinación perfecta entre el brezo fresco y la cebada. El 48,7% de la expresión de ABV se hace con ingredientes que se encuentran en los terrenos de la destilería, incluyendo cebada de cosecha propia malteada en las malterías del lugar, agua de las colinas de Convel y brezo fresco de Burnhead Wood.
NOTA DE CATA
Vista: A la vista tiene color dorado oscuro.
Aroma: Aroma a frutas suaves de otoño, miel, jengibre cristalizado y azúcar de caña. Un rico roble subyacente crea complejidad y estructura. Aromas de malta, mucha melosidad, piel de naranja, canela, hojas de tabaco, papaya y frutas secas.
Sabor: Los atrevidos sabores iniciales a vainilla y roble se disipan lentamente para revelar capas de malvavisco tostado, terrina de fruta fresca y tarta de manzana con infusión de canela. Grueso y picante, con crema de vainilla, cáscaras mixtas, dátiles, miel de tomillo, frutas del huerto y cacao.
