Descripción
REGIÓN
La zona de Castilla -La Mancha, situada en la meseta central de la Península Ibérica, constituye el viñedo más grande del mundo. En esta gran zona vinícola se elaboran vinos varietales, sangrías y mostos. Airén y tempranillo son las uvas más características de esta zona. Otras variedades de uva no autóctonas como cabernet sauvignon, syrah, merlot, viura, sauvignon blanc, chardonnay, etc. tienen excelentes resultados por las condiciones climáticas y de terreno de esta región.
VARIEDAD
Verdejo
ESTILO
Frizzante
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
5.5%
RECOMENDACIÓN DE SERVICIO
6-8oC
NOTAS DE CATA
Elaborado con uvas de la variedad Verdejo con un proceso natural, conseguimos un perfecto equilibrio de alcohol, acidez y dulzor, con un carácter frutal. Goloso y muy refrescante por el contenido carbónico natural y su baja graduación alcohólica 5.5%.
MARIDAJE
Tomándolo muy frío se convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier aperitivo o cena ligera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Elaborado con uvas de la variedad Verdejo, recolectadas por la noche y que pre-maceran en frío antes del prensado para una máxima extracción de los aromas varietales característicos del Verdejo. El Mosto es parcialmente fermentado en depósitos isobáricos especiales hasta conseguir un perfecto balance entre el alcohol, dulzor, acidez y contenido en CO2 de origen natural. La fermentación se para en 5.5 grados de alcohol mediante frío.
