Descripción
El Vino Blanco Los Arráez Verdil con Denominación de Origen: D.O. Valencia tiene las Variedades de uva. 80% Verdil, 20% Moscatel, Malvasía y otras. Proviene de la Bodega Antonio Arráez, y tiene una Graduación alcohólica del : 13% VOL.
Las uvas proceden de viñedos de más de 30 años de edad,. El tipo de suelo es calcáreo y pobre en materia orgánica, lo cual le aporta una mayor concentración y complejidad a los vinos.
En cuanto a la elaboración, se crea a partir de uvas de la variedad verdil como base, variedad auctóctona de les terres dels Aflorins. Procede de una vendimia nocturna a finales de Agosto. Se ha vinificado en pequeños depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para favorecer la creación y consevación de los aromas.
